La serotonina es una sustancia química producida en el cerebro y es considerada comúnmente, como el elemento responsable de mantener en equilibrio en estado de ánimo. Los alimentos ricos en serotonina son el pescado azul (atún, sardinas), carne, huevos, lácteos, soya, maní, cacahuates, trigo, avena, maíz centeno, la mayoría de las frutas, principalmente la piña y el plátano, garbanzos, espárragos, espinacas, chocolate. Las principales causas de una disminución de la producción de serotonina es una dieta inadecuada, alto consumo de cafeína, té, bebidas deportivas y sodas.