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Si es buena, la puedes consumir, esta indicado en pacientes con diabetes, o que esten en un control estricto dietetico, la stevia sustituye la azucar, y le da un sabor agradable a la gelatina sin tener que consumir azucar que es muy restringida para los diabéticos porque es el tipo de carbohidrato que más rápido se absorbe y el que más eleva el nivel de glucosa en la sangre.
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