recomendaciones para una dieta vegana saludable

Debe consumir Frutas y Verduras de diferentes colores; esto con el fin de maximizar la ingesta de vitaminas y minerales requeridas; puede consumir suplementos multivitamínicos; sin embargo, dada las restricciones de Proteína en su dieta, debe consumir una buena cantidad de Proteína de Origen Vegetal, como Frijoles; la importancia radica que con el tiempo sus reservas de Hierro, Vitamina B12 y Ácido Fólico bajarán, debe acudir a Consulta con un Nutricionista para que le de consejos de menú para su día cotidiano, y poder llevar una vida normal. Uno de los grandes inconvenientes es que muchas personas suplen la restricción de la dieta con cantidades abundantes de harinas, carbohidratos y Pan; esto aumenta el peso corporal y eleva el riesgo cardiovascular.