En base a las recomendaciones del Comité de Nutrición de la ESPGHAN recientemente un grupo de expertos a establecido que entre el 5to y 6to mes es adecuado introducir a la dieta del bebé cereales con gluten ya que su administración a esta edad:
-No está relacionada con aumento de riesgo de enfermedad celíaca o diabetes mellitus.
-No altera situaciones relacionadas con intolerancia.
-No se relaciona con alergias.
Se debe tener en cuenta que el gluten es solo un elemento más de la dieta regular de la gran mayoría de las personas y de ninguna manera resulta nocivo en la gran mayoría de las personas por lo que solo quienes tienen enfermedades que generan intolerancia a este componente deben cuidarse en su consumo.
Cualquier cereal resultará seguro para su edad ya que estos o inclusos otros alimentos con gluten pueden ir siendo introducidos sin riesgo alguno de la mano de su médico tratante.
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