Si podrías "engordar" si se consume en abundante cantidad. El ser humano según su actividad física y características propias, tiene unos requerimientos específicos de energía al día ( Kilocalorias), que se suplen por medio de los alimentos. Cuando se pasa esos requerimientos, se obtiene por decirlo energía que no se va a utilizar por lo que el cuerpo decide almacenarla en forma de grasa como una reserva energética, esto es lo que decimos "engordar". Por tanto un consumo excesivo de plátano que sobrepase los requerimientos de tu cuerpo puede conllevar a la formación de tejido graso. Se recomienda dieta baja en sal, grasas, dulces harinas y carnes rojas, consumir mayor cantidad de frutas, verduras, granos, enteros, pollo y pescado.