¿Que hay de malo en dejar de comer carnes rojas?

Si lo hay. Las carnes rojas es de dodne mayoritariamente adquirimos el hierro que se suele absorber mejor por lo cual el déficit de este alimento dentro de la dieta puede favorecer procesos anémicos a menos que se equilibre la ingesta mediante plantas que contengan alto contenido del mismo o con suplementos.