Pregunta médica

Se puede usar el aceite de linaza para cocinar ?

Preguntado por mujer de 39 años
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Nuestro profesional de la salud responde
Eduardo E. Ventura Semidey
Eduardo E. Ventura Semidey
Medicina General
Si, no existe contraindicación médica alguna conocida para utilizar el aceita de linaza en la cocina, sin embargo, calentar este aceite puede afectar o descomponer sus ácidos grasos y dejar de tener los efectos beneficiosos que se le atribuyen.
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