Pregunta médica

Estoy embarazada de 4 + 3 semanas y me ha dado por el sushi, pero lo hago yo en casa. ¿Puedo comer salmón ahumado si antes lo congelo?

Preguntado por Mujer de 25 años
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Nuestro profesional de la salud responde
David Guillermo Gomez Garnica
David Guillermo Gomez Garnica
Medicina General
Durante el embarazo existe riesgo de infecciones por parásitos que se encuentran en las carnes crudas. Aunque el riesgo disminuye al congelar la carne unas horas antes del consumo, es preferible evitar y consumirlas cocidas especialmente en el primer trimestre de embarazo que es donde el feto es más susceptible a tener malformaciones secundarias a estas infecciones.
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