Lo más importante que debe tener un programa dietario es que sea:
1) Balanceada
2) Completa
3) Saludable
4) Agradable
5) Que aporte las calorías necesarias para un buen funcionamiento basal o de homeostasis. Mientras esas características se cumplan y sea elaborada a conciencia bajo asesoría, se puede flexibilizar. Todo depende también de qué se quiera lograr con la dieta.