el huevo frito pierde sus nutrientes a comparación cn huevo sancochado detalles favor sobre la proteinas

La mejor manera de consumirlo es sancochado, sin embargo el consumo esta bien consumirlo frito también, ya que no absorbe gran cantidad de aceite.

Lo ideal es comerlo entero. Anteriormente se limitaba el consumo de huevo, debido a que se relacionaba a este alimento como un factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares por su contenido de colesterol. Sin embargo hoy en día se desmiente este mito, otorgándole a este alimento un alto valor nutricional.

En la yema se encuentra casi toda la grasa del huevo, las vitaminas A, D, E y K, vitaminas B1, B6, folatos y y B12. También encontramos minerales como el calcio, fósforo, hierro, zinc. Por otro lado, la clara contiene la mitad de las proteínas del huevo aproximadamente 7 gr y también la mayor parte de las vitaminas B2, yodo, magnesio y potasio. 

Espero haberle orientado, en caso de alguna otra interrogante estaremos atentos a responder. Gracias por consultarnos, ¡no olvide calificarnos!.