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1. Lo del vaso del agua No tiene ningún sustamento, no hay por que culpar a la hidratación por tu peso.
2. En cuanto al metabolismo, si es altamente probable que tú metabolismo sea muy rápido y permita una rápida utilización de toda la emrtgia y grasas ingeridas.
3. Para aumentar de peso, te recomiendo el ejercicio con pesas por lo menos 3 veces a la semana, asociado a una dieta rica en proteínas.
Espero haberte ayudado y estaré atento si tienes más dudas para poder orientarte.