Lo mejor que puedes hacer es acudir con un nutriólogo para que supla la necesidad que tienes de carbohidratos. El pan es un alimento rico en carbohidratos y harinas, es real que el cuerpo humano puede desarrollar una necesidad de consumir dichos carbohidratos y el problema viene cuando los consumimos de forma excesiva porque se acumulan y por consecuenca aumentas de peso, para evitar esto puedes suplir los carbohidratos que obtienes del pan con algúna fruta u otro alimentos que no aporten tantos azúcares complejos. Para obtener el máximo benefico te reitero que tu mejor opción es acudir un nutriólogo ara que haga una dieta acorde a tus necesidades.
Un placer ayudarte y quedo al pendiente de tu siguiente pregunta