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Todos los alimentos tienen propiedades que ayudan a suplir los requerimientos que el cuerpo necesita.
En el caso de los frijoles se consideran un carbohidrato complejo (que ayuda a mantener los niveles de azucae estables y es es ideal para las dietas) Adicionalmente contiene ácido fólico, tiamina, magnesio, potasio, calcio y contienen fibra.
Sin embargo, algunas personas generan problemas de digestión e intolerancia a los granos por lo que no pueden consumirlos.
Espero haber resuelto su duda, cualquier otra inquietud estaremos atentos.