Pregunta médica

por error injeri frijoles rojos semicrudos, son conocer de su toxicidad. me encuentro fuera de la ciudad y no se si deberia iniciar el viaje en busca de atencio...(ver más)

Información adicional
cirugia vesicula biliar, alergias al contraste tomografia, alergia a ranitidina. calculos renales.

Preguntado por hombre de 37 años

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Nuestro profesional de la salud responde
Sí deberías buscar atención médica ya que el frijol crudo contiene una sustancia llamada Lectina la cual es altamente tóxica produciendo síntomas como náuseas, vómito, diarrea, dolor abdominal. Lo más importante es evitar la deshidratación, sin embargo, el agua no es suficiente para hidratarse cuando se está cursando con enfermedad diarreica, por lo que debes ingerir sales de rehidratación oral que contienen tanto agua como electrolitos (sodio, cloro, potasio) que se pierden durante las deposiciones, además puedes tomar jugos de manzana y pera, sopas a base de carne magra, pollo sin piel, con papa, arroz, plátano y evitar las grasas, dulces, comida chatarra en general. Recuerda tener presente la adecuada cocción de los alimentos, así como lavar con agua hervida las frutas y las verduras. ¡Espero haber sido de ayuda, recuerda darnos tu calificación!
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