El chicarron efectivamente viene del puerco y si puede comerlo si lo desea. El chicarron no tiene ninguna contraindicacion con una hernia ni le ve a causar ningun impacto sobre los sintomas que refiere. Para la hernia sin embargo le sugiero no alzar pesos de manera frecuente y consultar a su medico ya que probablemente requiera manejo quirurgico.
Gracias por consultar. Si la respuesta fue util le sugiero marcarla como tal y comentarnos acerca de la utilidad