para que sirve la levadura de cerveza?

Son pocos los estudios realizados en humanos con respecto a la levadura de cerveza. Los poco realizados han mostrado algunos buenos efectos de ella en el cuerpo. Entre los más destacados están: -Control de colesterol: Estudios en ratas en demostrado que se inhibe la síntesis de colesterol probablemente debido a una substancia denominada nicotinamida ribósido. -Hipoglucemiante: Ha demostrado bajar los niveles de azúcar en sangre en personas diabéticas, aunque se debe ser cuidadoso a la hora de usar junto con tratamiento. -Bajar de peso: Se ha usado con éxito como complemento de dietas sanas y ejercicio regular para bajar de peso. -Prevención de Parkinson: Tiene cierta cantidad de vitamina B3, denominada ribósido de nicotinamida la cual puede proteger a las neuronas. Quizás el uso más importante de la levadura de cerveza es a nivel de laboratorio. Estudios realizados con ella han demostrado que el ARN producido puede servir como modelo para reparar el ADN, igualmente se ha venido usando en investigación de enfermedades autoinmunes, mitocondriales y otras infecciosas como el VIH debido a su particular estructura genética. Espero te resulte útil. No olvides calificarnos.