La principal función de la saliva es facilitar la deglución de la comida, al mezclarse con ella y permitir el paso fácil del bolo del alimento hacia el esófago. Otras funciones son mantener la lubricación de la boca, favorecer la cicatrización y una pequeña función en combatir infecciones.
Tenemos varias glándulas en la boca que realizan estas funciones: dos glándulas parótidas, glándulas submaxilares y varias glándulas sublinguales. En el momento en que te sacan las glándulas submaxilares, sus funciones son reemplazadas por las glándulas parótidas y sublinguales. Así que no hay de que preocuparse, tu boca sigue estando protegida por las otras glándulas. Espero haber sido de ayuda.