Debes saber que cuando se sigue una dieta vegetariana estricta se pueden presentar alteraciones por deficiencia de requerimiento para nuestro organismo como:
-Huesos débiles. se ha reportado que los vegetarianos tienen aproximadamente 5% menos densidad mineral ósea que los no vegetarianos.
-Deficiencia de vitamina B12 que puede comprometer la salud cardiovascular.
-Insuficiencia de ácidos grasos omega 3
-Anemia. El insuficiente aporte de hierro y vitamina B12 puede llevar al desarrollo de la anemia en personas que llevan una dieta vegetariana muy estricta.
-Bajo aporte de proteínas
Es importante recordar siempre que una dieta vegetariana u omnívora, debe cumplir con el aporte de todos los nutrimentos. ya que la única forma que el cuerpo tiene para adquirirlos es mediante la alimentación, y si esta no es rica y variada podemos tener carencias nutricionales. Una dieta vegetariana u ovolactovegetariana, si no está bien planteada, puede suponer sufrir deficiencias en algunos nutrientes que tradicionalmente nos provee la carne o el pescado en la dieta tradicional.
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