La espirulina es una microalga que contiene un alto contenido proteico, ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas. Se le han atribuido propiedades inmunoestimulantes, antimicrobianas, antioxidantes, antivirales, anti-intoxicación por metales pesados y está descrito evita la hiperglucemia y la hiperlipidemia.
Su uso para perder peso es controvertido sin estudios que realmente avalen esta propiedad. Son necesarios estudios adicionales para determinar exactamente cuáles son los mecanismos por medio de que los componentes de esta alga ejercen su efecto, pero el futuro luce prometedor para este superalimento.
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