Lo que en general los micronutrientes mas importantes que se deben suplementar son las vitaminas del complejo B porque con la dieta vegetariana no se alcanzan a suplir las necesidades de estas vitaminas las cuales algunas como la vitamina B12 se encuentran en alimentos de origen animal. Otros micronutrientes como el hierro en general se alcanzan a suplir con otros alimentos como el frijol, lentejas, etcetera. Es muy importante que haya variedad en la alimentacion para que se alcancen a suplir los demas nutrientes necesarios.