Pregunta médica

Siempre tengo el estómago inflamado y he dejado de comer muchas cosas para evitarlo, ahora solo como arroz blanco y vegetales, en la noche solo pan integral, y ...(ver más)

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Preguntado por Mujer de 39 años

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Nuestro profesional de la salud responde
En muchos casos la distensión abdominal se debe a la alimentación. Muchos humanos desarrollamos intolerancia a los lácteos en la edad adulta haciendo que el consumo de estos provoque los síntomas que me refiere y en ocasiones hasta diarrea. A continuación me permito darle una dieta que le puede ayudar: Su dieta debe ser con restricción total de grasa, lactosa y fibra insoluble. Leche y derivados: si presenta intolerancia a la leche, suspender su consumo y cualquier producto que contenga leche como : helados, cocoa, chocolate, cremas, yogurt y kumis. Puede utilizar leche deslactosada. Evitar: quesos cremosos, doble crema, mozzarella, preferiblemente consuma queso campesino o queso tipo cuajada. Frutas: jugos no ácidos, frutas cocidas o procesadas, purés de fruta como pera, banano, papaya, manzana, sin cáscara. Preparaciones no permitidas: frutas secas, frutas con cáscara con semillas, jugos cítricos. vegetales: jugo de tomate, zanahoria, remolacha, fríjol verde, purés de vegetales cocidos o enlatados. Vegetales no permitidos: cebollas, brócoli, coliflor, repollo, cohombros, espinacas, repollitas de bruselas, arvejas y cualquier vegetal con cáscara y semillas; leguminosas con semillas o cáscara. Cereales y pan: consumir únicamente pan blanco o refinado y cereales no integrales, como avena, corn flakes, arroz blanco, saltinas, crema de trigo. evitar: ajonjolí, maíz pira, productos de pastelería con uvas pasas, nueces, coco, y semillas croissantes, donnuts, galletas de dulce. carnes y sustitutos: Limitar el consumo de carne de res y cerdo magra, pescado, pollo sin piel y huevos preparados sin grasa. evitar: carnes fritas, carnes de salsamentaria, carnes conservadas en aceites, embutidos, chicharrón y carnes preparadas con salsas. Harinas y tubérculos: limitar el consumo de papa común sin cáscara, pastas refinadas como espaguetis, macarrones, tallarines Grasas: utilizar aceites vegetales preferiblemente para la preparación de los alimentos. evitar: las salsas, mayonesa, mostaza y cualquier preparación frita, mantequilla de maní. Bebidas: puede consumir café o té descafeinado. Evitar: chocolate, alcohol, bebidas achocolatadas y bebidas colas. • Comer a horarios y no saltarse comidas. Recuerde que el éxito de las recomendaciones depende de usted.
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