El consumo de nueces como las almendras se ha asociado no a una disminución del colesterol general o colesterol de baja densidades (LDL) sino a un aumento del colesterol de alta densidad (HDL). Es decir, más nueces aumentan el llamado “colesterol bueno”, ayudando así a disminuir el riesgo cardiovascular. Por lo tanto, incluir almendras, Marañones, y otras nueces en sus hábitos alimenticios diarios es beneficioso para su salud.