Es necesario que especifique a cuál enfermedad del colon hace referencia. Si es al colon irritable este de debe a intolerancia a ciertos alimentos y se previene con una dieta especial como la que le dejo a continuación.
u dieta debe ser con restricción total de grasa, lactosa y fibra insoluble.
- Leche y derivados: Si presenta intolerancia a la leche, suspenda su consumo y el de cualquier producto que contenga leche como helados, cocoa, chocolate, cremas, yogurt y kumis. Puede utilizar leche deslactosada. Evite os quesos cremosos, doble crema, mozzarella. Prefiera el queso campesino o queso tipo cuajada.
- Frutas: Jugos no ácidos, frutas cocidas o procesadas, purés de fruta como pera, banano, papaya, manzana sin cáscara. Preparaciones no permitidas: frutas secas, frutas con cáscara con semillas, jugos cítricos.
- Vegetales: Jugo de tomate, zanahoria, remolacha, fríjol verde, purés de vegetales cocidos o enlatados. Vegetales no permitidos: Cebollas, brócoli, coliflor, repollo, cohombros, espinacas, repollitas de bruselas, arvejas y cualquier vegetal con cáscara y semillas; leguminosas con semillas o cáscara.
- Cereales y pan: Consumir únicamente pan blanco o refinado y cereales no integrales como avena, Corn Flakes, arroz blanco, saltinas, crema de trigo. Evitar: Ajonjolí, maíz pira, productos de pastelería con uvas pasas, nueces, coco y semillas, donas, galletas de dulce.
- Carnes y sustitutos: Limitar el consumo de carne de res y cerdo magra, pescado, pollo sin piel y huevos preparados sin grasa. Evitar las carnes fritas, de salsamentaría, conservadas en aceites, embutidos, chicharrón y carnes preparadas con salsas.
- Harinas y tubérculos: Limitar el consumo de papa común sin cáscara, pastas refinadas como espaguetis, macarrones, tallarines.
- Grasas: Utilizar aceites vegetales preferiblemente para la preparación de los alimentos. Evitar las salsas, mayonesa, mostaza y cualquier preparación frita, mantequilla de maní.
- Bebidas: Puede consumir café o té descafeinado. Evite el chocolate, alcohol, bebidas achocolatadas y bebidas colas.