La acidosis metabólica es una manifestación de trastornos metabólicos en el organismo con alteración del equilibrio ácido-base del cuerpo. Suele aparecer en casos de hipovolemia, hipoxia, sepsis y utilización del metabolismo alternativo en la producción de energía por aparición de hidrogeniones (ácido), al no existir un metabolismo de energía normal la generación de calor puede estar comprometida y aparecer la hipotermia.