Las proteínas son moléculas fundamentales para el funcionamiento del cuerpo, y se encuentran presentes en múltiples proceso metabólicos, al igual que hacen parte de la masa muscular y de todas las estructuras del cuerpo. Su déficit genera desnutrición que puede ir avanzando hasta una desnutrición aguda severa.
Lo recomendable es que éste tipo de situaciones sean manejadas por un médico.