¿Qué pasa si hago ejercicio todos los días desde hace 3 años y dejo de hacerlo por un viaje que dura 18 días?, ¿perderé mi físico o subiré de peso?

No, no va a perder su físico por un viaje de 18 días. Lo que debe hacer mientras está de viaje es no comer comidas grasas y fritas en exceso sino de manera moderada y continuar con su ejercicio cuando vuelva de su viaje subiendo la intensidad de manera progresiva.