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El crecimiento óseo viene determinado genéticamente y poco se puede hacer para influir de forma directa en ese aspecto, no hay una fibra o un carbohidrato mejor que otro en ese sentido, lo más importante es que lleves una nutrición adecuada y balanceada con un aporte adecuado de calcio, vitamina D y fósforo especialmente en el caso de los huesos, para que estos se desarrollen de forma adecuada, de acuerdo con tu potencial genético de crecimiento.