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Sí hay pruebas para determinar si un paciente es alérgico, en una de ellas se hace un pequeño pinchazon en la piel con cantidades mínimas de esta proteína y se ve si genera una roncha, otra es mediante muestra de sangre que busca anticuerpos que produzca el cuerpo en contra de la proteína de la leche, estos son conocidos como "IgE contra la proteína del suero de la leche". Los síntomas de la alergia, es hinchazón, dificultad para respirar, picazón u hormigueo en la piel, vómitos, estos se presentan después de consumir dicho alimento. Es importante no confundir con intolerancia a la lactosa en donde se genera una diarrea, aumento de volumen abdominal y gases, en esta el cuerpo no puede procesar la leche y por eso genera malestares, en la alergia las defensas del cuerpo tienen una reacción exagerada ante una sustancia que no debería generar problemas y es confundida con un agente invasor. Recomiendo una revisión presencial con su médico de primer contacto para determinar la causa exacta del malestar. Espero que esta información le sea útil quedando a su disposición por si tiene más dudas.