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Inicialmente te aconsejaría para tu tranquilidad que estés presente en el momento de la preparación de la misma, así podrás garantizar que se prepara de una manera adecuada. Adicional a esto es importante que sepas que las intoxicaciones alimentarias se sospecha bajo un conjunto de signos y síntomas que presenta la persona, usualmente dados por pérdida de peso, alteraciones de piel y cabello, vómitos, náuseas, alteraciones gastrointestinales, afecciones nerviosas y demás. Solo por medio de una valoración médica integral y con ayudas diagnósticas se podrá como tal establecer algún tipo de intoxicación o envenenamiento alimentaria, así que si sospechas esto deberás consultar con tu médico.
Espero haber sido de tu ayuda.