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En respuesta a tu inquietud, debes saber que efectivamente hay estudios clínicos que avalan el uso de grenetina (compuesto de la gelatina) como una adecuada fuente proveedora de aminoácidos y queratina, estos son componentes de la estructura del cabello, por lo que puede haber ciertos beneficios como resistencia y brillo.
No existe una información precisa en relación a que se añadan beneficios adicionales por consumirlo en ayunas, por lo que puedes hacerlo en cualquier momento del día.
Espero haber respondido tu inquietud, en caso necesario vuelve a contactarnos y gracias por tu confianza.