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No, es preferible administrar los alimentos de forma completa para que asimilen y absorban todos los nutrientes que estos les brindan. Es decir puede hacer preparaciones con el hígado y que sea de forma completa, junto con otros alimentos con alto valor en hierro como:
En cuanto a los valores de laboratorio, significan:
Es necesario que acuda a su médico pediatra para que pueda ampliar el estudio de la anemia en su hijo, evaluar si es necesario realizar otras pruebas para poder conocer la causa y darle el manejo que corresponda. Espero haber resuelto sus dudas. Déjenos saber si le ha resultado útil esta respuesta y no olvide consultarnos si tiene otras inquietudes.