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La presión arterial es la fuerza que ejerce la sangre en las paredes de los vasos sanguíneos (venas, arterias y capilares) al ser bombeada por el corazón y varía según la cantidad de sangre que tenga disponible el corazón para expulsar en un momento dado. Siempre debe tomarse de pie, sentado y acostado para determinar si hay cambios bruscos de la presión con las distintas posiciones; al ponernos de pie es más difícil para las venas devolver la sangre de los pies, piernas y muslos al corazón por el efecto de la gravedad y por ende disminuye la presión unos segundos después del cambio de posición para luego volver a la normalidad. Esto explicaría el fenómeno que en medicina conocemos como hipotensión ortostática, que es el "mareo" que ocurre luego de un cambio brusco de posición.
La importancia de la toma de la presión en las tres posiciones que preguntas es que cuando el organismo no es capaz de estabilizar los cambios bruscos de presión, es necesario determinar las causas de esto y tratarlo.
Espero que la respuesta haya sido de utilidad, no dude en escribirnos si tiene alguna otra pregunta.