tome un jugo de remolacha y presente los siguientes sintomas (reformulacion de la pregunta con mas datos)

Es poco probable que sea reacción alérgica. Las alergias a alimentos se suelen manifestar con ronchas, enrojecimiento de piel, rasquiña, ojos llorosos, hinchazón de cara y puede presentarse congestión nasal u hormigueo en labios o lengua. En ocasiones puede haber dolor abdominal, náuseas o vómitos, sin embargo, suelen predominar los primeros síntomas que mencioné. Posiblemente haya sigo algo diferente a alergia, posiblemente una intoxicación alimentaria. En tal caso, se recomienda incrementar consumo de líquidos claros como agua o suero. Puede también administrar metoclopramida para mejorar los síntomas. En caso de persistencia por favor acuda con su médico.

Espero haber resuelto sus dudas y quedo al pendiente de cualquier otra situación.