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Algunos tipos de anemia si pueden dar por no comer bien. Pero NO esta causada por comer en un horario diferente al usual.
Se conocen como anemias por déficit, la más frecuente puede ser la anemia ferropenico en personas con poco consumo de hierro. Pero también hay otras anemias por déficit de vitamina B12 Y ácido fólico.
Es necesario realizar un hemograma y unas pruebas de hierro para identificar la causa de la anemia y tratarla.
Espero haberte ayudado y estaré atento si tienes más dudas para poder orientarte.