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Si, Si puedes comerlo.
Es importante que tengas claro que en teoría puedes comer lo que tu quieras. La alimentación no va a afectar tu cirugía obviamente lo ideal sería tener una dieta saludable, para evitar la obesidad ya que en ocasiones la obesidad ayuda a producir más hernias por el aumento de la presión intraabdominal.
Espero haberte ayudado y estaré atento si tienes más dudas para poder orientarte.