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Si puedes hacerlo.
Debes tener precaución con las comidas ricas en grasas y fritos, porque antes tu vesícula ayudaba a absorberlas, pero ahora es obvio que no va a poder. Por lo que deberías evitar esa clase de comidas.
Sin embargo las palomitas y la coca colá no representan ningún inconveniente para tu cirugía.
Espero haberte ayudado y estaré atento si tienes más dudas para poder orientarte.