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No es recomendable que la use, porque la fecha de vencimiento se coloca, para garantizar que las condiciones organolépticas del producto se conservan hasta esa fecha.
De ahí para adelante, el proveedor de la carne, no garantiza que la misma sea apta para el consumo.
Le sugiero que no la utilice y siempre se fije en la fecha de vencimiento, antes de usar alimentos o medicamentos entre otras cosas, en beneficio de su salud.
Ante otra inquietud, contáctenos. Será un gusto orientarla.