tengo anemia y tengo una rigurosa dieta para bajar de peso, como legumbres, carnes blancas, frutas y verduras, pero lamentablemente no puedo consumir carnes roj...(ver más)

Te recomiendo que solicites una valoración por parte de un nutricionista. Si la dieta no es por parte de un nutricionista o un médico certificado, te recomiendo no seguirla, ya que estos déficits nutricionales pueden terminar en complicaciones graves.

Hay alimentos que contienen más contenido de hierro:

·     Vísceras (hígado, bazo, riñón, etc.)

·     Frutos secos

·     Verduras de hoja verde

·     Prieta

Te recomiendo aumentar el consumo de estos alimentos, si consumes mucho café es recomendable que no consumas mucho café, ya que este puede disminuir la absorción de hierro.

Lo más importante es que asistas a la consulta con un profesional, ya que las dietas que no son elaboradas por ellos pueden ser perjudiciales para la salud, causando más daño que el beneficio que pudiesen llegar a generar.

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