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No es que el no desayunar le genere la diabetes, pero si existen estudios donde aseguran que el no desayunar aumenta el riesgo de tener diabetes mellitus tipo 2. Se cree que el hecho de desayunar, primera comida del día, va activar la producción de insulina, la cual se encarga de controlar los niveles de azúcar en sangre después de comer, cosa que pasará con todas las comidas en una persona sana, pero el omitir el desayuno hace que sea más difícil activar este mecanismo en el transcurso del día y se requiera mayor cantidad de insulina para estabilizar los niveles de glucosa, lo que aumentaría el riesgo de diabetes. Espero haber resuelto su duda.