el consumir de vez en cuando chalchichas y chorizo de pavo por ejemplo 3 veces al mes te puede causar cáncer o alguna enfermedad?

Sí, consumir ese tipo de carnes procesadas se ha visto relacionado con desarrollo de cáncer colorectal, de acuerdo a información dada por la OMS.

El riesgo de desarrollar cáncer está relacionado con los aditivos como el nitrato de potasio y el nitrito de sodio que son utilizados como conservantes y fijadores del color en el proceso de esas carnes.

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