puedo consumir mozzarela de bufala deslactosado en una dieta baja en fodmaps

Sí, este tipo de queso puede consumirlo debido a que es deslactosado, evitando así (o favoreciendo si es leche con lactasa adicionada) de este disacáridos. Otros alimentos que no debe consumir en esta dieta son: legumbres (lentejas, fríjoles), cebolla, trigo, cebada o miel. Si tiene preguntas adicionales sobre este u otros temas, no dude en consultarnos.