Las dietas vegetarianas estrictas pueden traer las siguientes consecuencias: anemia por déficit de vitamina B12, ácido fólico o anemia por déficit de hierro. La mayor cantidad de hierro, vitamina B12 y ácido fólico la encontramos en las carnes y adicionalmente estas tienen estos compuestos de manera que son fácilmente absorbidos por el intestino. Por lo que mi recomendación es consultar a tu médico para que te realice continuamente exámenes de sangre y monitorizar estos niveles y también determine si necesitas algún suplemento para evitar la aparición de estas consecuencias. Espero haber aclarado tu duda y gracias por consultarnos.