Por que la cafeína quita el sueño?

Esto es debido a que el principal mecanismo de acción de la cafeína es como un antagonista de los receptores de adenosina que se encuentran en las neuronas del sistema nervioso central (SNC). La estructura molecular de la cafeína es muy parecida a la de la adenosina, por lo cual ambas se pueden unir a este receptor en la superficie celular neuronal, sin embargo a diferencia de la adenosina, la cafeína no produce activación de este receptor, si no por el contrario lo inhibe, ejerciendo entonces una acción como inhibidor competitivo del receptor de adenosina. La adenosina por su parte, es una purina endógena que tiene efectos sedantes e inhibitorios sobre la actividad neuronal a nivel del SNC, motivo por lo cual la cafeína al bloquear este receptor puede disminuir el sueño. Espero haber aclarado tu duda, estaremos atentos a una nueva inquietud.