La glándula tiroides es una glándula endocrina ubicada en el cuello, se encarga de producir hormona tiroidea que contribuye en el metabolismo y actividad del cuerpo. Se organiza a forma de grandes lagos que almacenan la hormona (coloide). Su producción se libera a la sangre y pasa a todo el cuerpo, es una glándula endocrina.
Las glándulas submentonianas y paratiroideas son glánsulas salivales, se encargan de producir saliva, se organizan como múltiples sacos y tubos. Su producción se libera únicamente a la boca son glándulas exocrinas.