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Pregunta médica

el bicarbonato de amonio que se utiliza para la elaboracion dee galletas es toxico para la personas con enfermedad renal?

Preguntado por Mujer de 37 años
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Nuestro profesional de la salud responde
Alexander Tristancho
Alexander Tristancho
Medicina General
En general el consumo de productos de repostería o panadería que utilicen bicarbonato de amonio para su preparación, no genera riesgo adicional en los pacientes con enfermedad renal. Su principal riesgo ocurre con la ingestión del producto químico puro, ocurriendo este principalmente en ambientes industriales.
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