Un quiste encefalico es un tumor ???

No necesariamente, ya que por ejemplo si nos referimos a los quistes aracnoideos (los más comunes), estos son congénitos y generalmente no crecen ni generan síntomas, por lo que no requieren de ninguna intervención. Existen otras masas quísticas de las cuales habría que hacer otras salvedades, pero para esto tendrías que añadir más especificaciones a tu pregunta.