¿Porque el genjibre pica? Y para que es bueno?

El jengibre es un planta que tiene su origen en el sur de Asia, su color y sabor picante característico se debe a que posee en su composición química sustancias llamadas gingeroles y sogaoles que al entrar en contacto con nuestras papilas gustativas obtenemos ese sabor picante característico. Se describe que tiene propiedades para tratar patologías como: -Gastritis provocadas por el consumo de alcohol. -Protege del estómago de las lesiones originadas por los fármacos anti-inflamatorios previniendo la formación úlceras. -Previene el vómito. -Tiene efecto antiagregante plaquetario que ayudaría a prevenir alteraciones de la coagulación de la sangre. Espero haber aclarado tu duda, en caso de alguna otra inquietud el equipo 1doc3 estará atento a responde. Gracias por consultarnos.