Ambas bebidas son saludables, sin embargo la cafeina puede afectar tu estomago ya que cuando se toma en exceso ( mas de 5-6 bebidas dia, todos los dias) puede predisponer a irritacion gastrica o aparicion de gastritis, por lo cual te recomiendo disminuir su consumo a 3-4 veces al dia, por tal motivo considero que el agua de panela es mas saludable.