En cantidades adecuadas el consumo de anís estrellado no supone riesgo para la salud, salvo en caso de que lo consuman personas alérgicas a la planta o alguno de sus componentes o principios activos.
En consumos por periodos largos o en grandes cantidades, puede causar: Espasmos musculares, somnolencia y confusión mental.
Dentro de los beneficio del consumo de anis están reduce los gases o flatulencias, ayuda a la digestión pesada o difícil, controla síntomas de la colitis.
Además, es una planta estimulante y diurética, lo que se traduce en que ayuda a reducir la retención de líquidos, ayudando a su vez a la hora de eliminar toxinas y líquidos acumulados.