Las enfermedades transmitidas por las comidas son enfermedades infecciosas, En la mayoría de las oportunidades, el cuerpo es capaz de neutralizar estas infecciones y eliminar los microorganismos, sin embargo si es una carga muy alta se produce la infección y es allí cuando se presentan diferentes síntomas gastrointestinales, como dolor abdominal, naúseas, vómito, diarrea, por lo que allí es cuando se debe consultar al médico